Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

936-rolasolomou1.jpg
Ρολά Σολομού



Ευωδιαστή μακαρονάδα με κοτόπουλο

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 23 Ιούνιος 2014
none
Περιγραφή

Νόστιμη , ελαφριά και ευωδιαστή σάλτσα κοτόπουλου με τζίνζερ για τα μακαρόνια μας ή το ρύζι.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • Μισό κιλό σπαγγέτι ή λιγκουίνι
  • 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1 σκελίδα σκόρδου ολόκληρη
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο στον τρίφτη
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 2-3 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
  • 2 κ.γλ. πράσινο πιπέρι σε κόκκους
  • αλάτι-πιπέρι
Οδηγίες
  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό.
  2. Χτυπάμε στο μούλτι την ντομάτα, το τζίντζερ, το λεμόνι, το γιαούρτι και τις σκελίδες σκόρδο.
  3. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο με τις πιπεριές, το πιπέρι, αλάτι και 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη, που θα αφαιρέσουμε στο τέλος, για 5-6 λεπτά.
  4. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο ρίχνουμε στο τηγάνι το μείγμα με το γιαούρτι που χτυπήσαμε στο μούλτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Η σάλτσα κοτόπουλου είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  5. Μπορούμε να ρίξουμε μέσα τα μακαρόνια που έχουμε ήδη βράσει, να τα ανακατέψουμε και να σερβίρουμε αμέσως.
  6. Αν δεν σερβίρουμε αμέσως, τότε παραλείπουμε το ανακάτεμα της σάλτσας με το ζυμαρικό.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή

">