Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

888-mexikanikorizi1.jpg
Μεξικάνικο Ρύζι


Καθαρισμένο φρέσκο Βούτυρο
recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Τετάρτη, 03 Απρίλιος 2013 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

GHEE λέγεται το καθαρισμένο φρέσκο βούτυρο από τις πρωτεΐνες του.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  •    1 κιλό βούτυρο
  •    καθαρά βαζάκια
Οδηγίες
  1. Κόβετε το βούτυρο σε κύβους και το βαζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα να λιώσει αργά, το ανακατευουμε παντα έτσι ώστε να μην μαυρίσει
  2. Όταν το βούτυρο να λιώσει εντελώς, αυξανουμε λιγο τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση μέχρι να δημιουργηθεί αφρός.
  3. Στη συνέχεια, κατεβαζουμε τη φωτια σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει το βούτυρο για 30-40 λεπτά.
  4. ΤΩΡΑ Μην ανακατεύετε, το ξαφρίζετε.
  5. Το Ghee ειναι ετοιμο καθαρισμενο μόλις παρει ενα κίτρινο χρυσό χρωμα και είναι τόσο διαφανες ώστε να μπορείτε να δείτε τον πατο της κατσαρολας σας.
  6. Ο πατος θα εχει κατι μικρα στιγματα σε καφετι χρωμα, αυτο μην σας πειράξει αλλα και μην το ανακατέψετε και οχι να το ξύσετε με την κουταλα !
  7. Τωρα παίρνουμε ενα στραγγιστήρι η χωνί, βαζουμε μεσα ενα καθαρο πανακι και το στραγγιζουμε, ετσι καυτο κατευθειαν σε καθαρα βαζακια.   Το διατηρούμε σε ψυγειο.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρόνος εργασίας: περίπου 50 λεπτά

Σχόλια
Σχόλιο από sofouleli , Παρασκευή, 02 Δεκέμβριος 2016 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπραβο τι μαθαινουμε εδω μεσα !
Μεταφορά στην κορυφή