Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Κρεατόσουπα με λαχανικά

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Τρίτη, 02 Φεβρουάριος 2016
none
Περιγραφή

Νόστιμη σούπα με κρέας και λαχανικά!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Άλλες κατηγορίες
  • 1000-1200 γραμμάρια μοσχαράκι με κόκκαλο κομμένο μερίδες.
  • 1/2 σελινόριζα με τα φύλλα της κομμένα κομμάτια.
  • 3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα κομμάτια.
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
  • 3 πατάτες κομμένες κύβους μέτριους.
  • Αλάτι ,πιπέρι,
  • λάδι 1/2 φλιτζάνι ,
  • λεμόνια.
  • 1 χούφτα κριθαράκι,
  • 1 κύβο βοδινού κνόρ (ψυγείου),
  • ζεστό νερό.
  • 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια ,μέχρι να γυαλίσουν.
  3. Προσθέτουμε τα κομμάτια του κρέατος που τα σοτάρουμε από όλες τις πλευρές τους. Επίσης προσθέτουμε τον κύβο του βοδινού.
  4. Σβήνουμε με το κρασί.Στην συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
  5. Στην διάρκεια του βρασμού αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε ζεστό.Θέλουμε να μείνει αρκετό ζουμί για σούπα.
  6. Όταν μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τα λαχανικά αλάτι ,πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο.
  7. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κριθαράκι ,και βράζουμε 10 λεπτά ακόμη.
  8. Σερβίρουμε ζεστή την σούπα μας με μπόλικο λεμόνι.
Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή

">