Λαβράκια με πιπεριές και άλλα
- 3 μεγάλα λαβράκια .
- 3 κόκκινες ,3 πράσινες και 3 κίτρινες πιπεριές κομμένες μεγαλούτσικα καρέ.
- 3 ντομάτες κομμένες κομμάτια .
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο,μπόλικο.
- 3 κρεμμύδια μέτρια κομμένα φέτες.
- 3/4 φλιτζανιού λάδι.
- Αλάτι ,πιπέρι ρίγανη.
- Νερό ζεστό.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια .Τα τοποθετούμε σε ταψί.
- Γύρω-γύρω βάζουμε ανακατεμένα τα λαχανικά εκτός απο τις ντομάτες .Βάζουμε λίγα και στις κοιλίτσες των ψαριών.Βάζουμε απο πάνω και την ντομάτα.Πασπαλίζουμε με μαιντανό ,αλάτι ,πιπέρι και ρίγανη.
- Ρίχνουμε λίγο -λίγο το λάδι να πάει παντού.Προσθέτουμε 1/2 ποτήρι ζεστό νερό ,και βάζουμε το ταψί μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς .
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το ψάρι και να κάνει κρούστα,να ψηθούν και τα λαχανικά μας.
Φυσικά το ίδιο ωραίο γίνεται και με άλλα ψάρια!