Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

2509-13187967lh.jpg
Γύρος στο ταψί


Ψωμάκια πατάτας γεμιστά
recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Τρίτη, 08 Νοέμβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Τέλεια ψωμάκια γεμιστά για πρωινό, για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για όλες τις ώρες!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
16 ψωμάκια

    Υλικά για τη ζύμη:

  •     400 -500γρ. αλεύρι για ψωμί ή για όλες τις χρήσεις
  •     250 γρ. μαργαρίνη κομμένη σε κυβάκια
  •     3 αυγά
  •     1 φακελάκι πουρές πατάτας
  •     25 γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή
  •     1 φλ. γάλα
  •     50 γρ. νερό
  •     ½ κ . γλ . αλάτι
  •     ½ κ . γλ. ζάχαρη.

    Για τη γέμιση:

  •     300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  •     ½ φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  •     2 ασπράδια
  •     κ. γλ. πάπρικα.
Οδηγίες

 

  1.  Σε μπολ μεγάλο βάζουμε το αλεύρι. Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε τα αυγά , την αφυδατωμένη πατάτα, ΠΟΥΡΈ, το αλάτι , τη ζάχαρη , τη μαργαρίνη , το γάλα και τη μαγιά.    Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα ζυμαράκι μαλακό και εύπλαστο. Σχηματίζουμε μια μπάλα,σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 ώρα περίπου να φουσκώσει.
  2.  Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε μπολ.  Όταν φουσκώσει όπως πρέπει η ζύμη μας, την κόβουμε σε κομματάκια, ανοίγουμε μικρά φύλλα και στο κέντρο βάζουμε 1 κουτ.σ. από τη γέμιση. Κλείνουμε το ζυμαράκι και εγκλωβίζουμε τη γέμιση. Γυρίζουμε από την πλευρά που είναι η ένωση του κλεισίματος , ρίχνουμε 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο και δουλεύουμε το ζυμαράκι μέχρι να σχηματίσουμε πάλι μπαλίτσα.
  3.  Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε λαμαρίνα φούρνου που την έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
  4.  Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε σε ζεστό σημείο να ξαναφουσκώσουν. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
  5. Μπορούμε να τα περάσουμε με λίγο νερό πριν τα ψήσουμε και να τα πασπαλίσουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν τα ψήσουμε με αέρα θέλουν μόνο 15 λεπτά ψήσιμο!!! Δοκιμάστε τα αξίζουν τον κόπο!!

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 12 Νοέμβριος 2011
Σε πρώτη ευκαιρία αυτά τα μπαλονάκια θα τα φτιάξω....!!!!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 12 Νοέμβριος 2011
Αυτά τα μπαλονάκια Ηλιάννα εξαφανίζονται αμέσως!!!:))γίνονται πολύ νόστιμα!
Σχόλιο από hrisag , Σάββατο, 12 Νοέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
αυτα τα ψωμακια πρεπει να ειναι πεντανοστιμα!
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 13 Νοέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολυ ωραια συνταγη και για παρτυ!!!!
Σχόλιο από Margo , Δευτέρα, 14 Νοέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχα!!!!
Μεταφορά στην κορυφή