Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Σουτζουκάκια α λα μελιτζάνε

recipe image
Προστέθηκε απόsofouleli, Κυριακή, 18 Ιούλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Mια πολύ νόστιμη συνταγή για σουτζουκάκια τυλιγμένα στις μελιτζάνες !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

σουτζουκάκια

1 / 2 κ κιμάς
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
1 κ.γλ. αλάτι
2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι
2 κουταλιές τριμμένο τυρί φέτα ή ό , τι άλλο τυρί έχετε αρκεί να είναι τριμμένο
πιπέρι - μοσχοκάρυδο , κύμινο
1 αβγο
2 κ.σ λάδι και ότι σας αρέσει άλλο από μυρωδικά

μελιτζάνες :
3 μακρόστενες μελιτζάνες κομμένες σε φέτες τηγανισμένες , αφού τις έχετε βάλει σε αλμυρό νερό για να ξεπικρίσουν

σάλτσα :
1 κουτί κονκασε ντομάτα περασμένη στο μουλτι ή 5 μικρές πολύ ώριμες φρέσκιες ντομάτες λιωμένες .
λίγο δυόσμο , μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο ,
1 κ.γλ. αλάτι , πιπέρι
1 / 2 κούπα λάδι .

Οδηγίες




Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες ελαφρά , απλά να ροδίσουν λίγο .
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια καλά , τα κάνουμε μικρά σε μέγεθος και τα τηγανίζουμε ελαφρά απλά να θωρακιστούν .
Παίρνουμε ένα ένα τα σουτζουκάκια και τα τυλίγουμε σε κάθε φέτα μελιτζάνας και στη συνεχεία τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ μέτριο .
Στο τηγάνι που είχαμε τηγανίσει τα σουτζουκάκια , και με το λάδι που έχει απομείνει (1 / 2 κούπα ) , ρίχνουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά που αναφέραμε .
Την βράζουμε μόνο 5 λεπτά να λιγοστέψουν τα υγρά της και στη συνέχεια τη ρίχνουμε πάνω από τα σουτζουκάκια και προσθέτουμε πολύ λίγο νεράκι 1 / 2 ποτηράκι του κρασιού νερό .
Ψήνουμε για μια ώρα περίπου στους 200 βαθμούς .
Είναι πολύ εύκολο , αλλά εγώ έδωσα πολλή έκταση στο κείμενο για να γίνει απλό και κατανοητό .
Καλή επιτυχία .

Λίγα μυστικά ακόμα
  • Όσοι κάνουν δίαιτα και θέλουν φαγητό χωρίς τύψεις , μπορούν όλα να τα κάνουν ψητά και θα είναι πάλι πολύ εύκολα και υγιεινά
  • Αυτό το φαγητά είναι πολύ εύπεπτο , γιατί δεν έχει ούτε κρεμμύδια , ούτε ψωμί στο σουτζουκάκι .
  • Ακόμα και τηγανιτά που θα τα κάνετε , δεν θέλει πολύ τηγάνισμα .
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 22 Ιούλιος 2010
Και πολύ νόστιμη συνταγή και λεπτομερώς δοσμένη για να λύνει όλες τις απορίες.
Σχόλιο από Bianka , Παρασκευή, 23 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
ναι πολυ ωραια συνταγη μπραβο Σουφουλελι μου
θα την βαλω στα αγαπημενα μου
Σχόλιο από Bianka , Σάββατο, 24 Ιούλιος 2010
Κοριτσια το εφτιαξα ειναι παρα πολυ νιστιμο και πικαντικο
μπραβο Σοφιαα!!!!!
παρε αλλα 5
Σχόλιο από marianta , Κυριακή, 25 Ιούλιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Sofouleli όλες οι συνταγές που μας έχει δώσει είναι υπέροχες! Απλές και νόστιμες, βασισμένες στην παραδοσιακή κουζίνα με σύγχρονες πινελιές. Το αποτέλεσμα και στα σουτζουκάκια είναι εντυπωσιακό!
Μεταφορά στην κορυφή

">