και με χορτα μεσα;

κοριτσια,εμεις οταν φτιαχνω κοτοπουλο,ποτε μα ποτε κανεις δεν τρωει το στηθος.οποτε κι εγω κοτοπιτα το κανω,που δεν τρελαινονται κιολας, η τους φτιαχνω σπιτικους γυρους,που τους αρεσουν πολυ.

βαζω λαδι στο τηγανι και το κοτοπουλο ψιλοκομμενο,ο,τι μπαχαρικα θελω,

το φερνω κανα δυο γυρες να παρει τα αρωματα και κατεβαζω απο τη φωτια.

Εχω σχεδον παντα σπιτικες πιτες,οποτε βαζω μεσα το κοτοπουλο,πατατες τηγανιτες,ντοματα,κρεμμυδι και ο,τι αλοιφη θελει ο καθενας,και γινεται....της κολασεως!!

Μπορει να μην ειναι οριτζιναλ γυρος,ομως ειναι σιγουρα πιο υγιεινος αφου ξερεις τι εχει μεσα,και δεν επιβαρυνει και την τσεπη;)
Στις εποχες που ειμαστε,δεν ειναι να πεταμε τιποτα:(

Σας περρίσεψε γαλοπούλα ή κοτόπουλο;

Με την περισσευούμενη γαλοπούλα, φτιάξτε ένα λαχταριστό σάντουιτς με ψωμί της επιλογής σας, μυρωδικά και μουστάρδα, ή έναν πρωτότυπο μεζέ.

1 φλιτζ. τσαγιού ψαχνό γαλοπούλας ή κοτόπουλου ή χοιρινού, σε μικρά κυβάκια (χωρίς λίπη ή πέτσες)
1/2 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλου (αν έχουμε αποθηκευμένο στο ψυγείο) ή χυμός καρότου (χειροποίητος ή έτοιμος, κατά προτίμηση βιολογικός)
1 φέτα ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένη σε λίγο νερό και στραγγισμένη
1/2 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
100 γρ. ψίχα καρυδιού (αν το φτιάξουμε με χοιρινό, χρησιμοποιούμε αμύγδαλα)
ελάχιστο κύμινο, σε σκόνη
ελάχιστη πάπρικα, σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο


Χτυπάμε στο μούλτι το ψωμί με το ζωμό ή το χυμό, το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε το μείγμα με τα κυβάκια του κρέατος και σερβίρουμε σε πιάτο. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και, αν θέλουμε, ρίχνουμε λίγη πάπρικα επιπλέον και μερικά ολόκληρα καρύδια ή αμύγδαλα. Ο μεζές τρώγεται κρύος με πίτες από σουβλάκι που λαδώνουμε και ζεσταίνουμε ελαφρώς στο φούρνο ή στην τοστιέρα.

Γαστρονόμος και την Νένα Ισμυρνόγλου

Που τέτοια τύχη;;; σπάνιο να περισσέψει κοτόπουλο!!πολύ ωραία η συνταγή όμως!!!!