Πρόσφατα σχόλια



FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

522-xorta111.jpg
Χόρτα τσιγαριστά


Γεια χαρά, Επισκέπτης
Παρακαλώ Σύνδεση ή Εγγραφή.    Χάσατε τον κωδικό σας;

Εσείς ξαφρίζετε το κρέας;
(1 μέλος/η είναι εδώ) (1) Επισκέπτης
Μετάβαση στο τέλοςΣελίδα: 1
ΘΕΜΑ: Εσείς ξαφρίζετε το κρέας;
#2573
Εσείς ξαφρίζετε το κρέας; 10 Χρόνια, 4 Μήνες πριν  
Εχω ακούσει διάφορες απόψεις για το ξαφρισμα του κρέατος. Άλλοι λένε ότι πρεέπει άλλοι λένε ότι δεν πρέπει.
Εγώ προσωπικά το αφήνω χωρίς ξάφρισμα, από τη στιγμή που το σοτάρω ελαφρά.
Εσείς τι κάνετε σε αυτήν τη περίπτωση;
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#2577
Απ:Εσείς ξαφρίζετε το κρέας; 10 Χρόνια, 4 Μήνες πριν  
Εγώ ξαφρίζω το κρέας μόνο όταν το φτιάχνω για σούπα. Στο νερό δηλαδή όταν πάρει την πρώτη βράση και βγάλει όλο αυτό τον αφρό(αίμα βρασμένο). Αν δεν το ξαφρίσω η σούπα μετά δεν θα είναι 'καθαρή'.

Όταν φτιάχνω κρέας κατσαρόλας ή στο τηγάνι δεν ξαφρίζω.
Βέβαια, το έχω αναρωτηθεί κι εγώ πολλές φορές αν χρειάζεται τελικά το ξάφρισμα, έστω στη σούπα, και τελικά κατέληξα πως μόνο για λόγους εμφάνισης ουσιαστικά γίνεται.

Πριν πολλά χρόνια μια πολύ καλή διαιτολόγος μου είχε πει πως δεν πρέπει να το ξαφρίζουμε. "Στο κοκκινιστό το κάνεις, ή στο ψητό φούρνου??" μου είχε πει τότε!
Margo (Συντονιστής)
Moderator
Δημοσιεύσεις: 3362
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα Γεννέθλια: 0000-10-20
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#2593
Απ:Εσείς ξαφρίζετε το κρέας; 10 Χρόνια, 4 Μήνες πριν  
Κάνω ακριβώς ότι κάνει και η Margo.
elenavan (Μέλος)
Expert Boarder
Δημοσιεύσεις: 149
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ
Κάποιοι θωρούν τον ίσκιο τους και θαρρούν πως είναι γίγαντες
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#2598
Απ:Εσείς ξαφρίζετε το κρέας; 10 Χρόνια, 4 Μήνες πριν  
Δεν ξέρω τι να πω; άλλοι λένε ότι φεύγουν πολύτιμες βιταμίνες, άλλοι λενε ότι ειναι καταλληλος τρόπος να φεύγουν κάποιες βρομιές.....
Πάντως όντως στη σούπα είναι απαραίτητο και αισθητικά δεν ειναι ωραιο...και τη θολώνει,αν έχει τη μορφή κονσομέ και όχι βέβαια αν ειναι αυγολέμονο, δεν πειράζει καθόλου εκεί.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#2630
Απ:Εσείς ξαφρίζετε το κρέας; 10 Χρόνια, 4 Μήνες πριν  
νομιζω οτι εχει δικιο η μαργκο!νομιζω οτι ξαφριζουμε το κρεας μονο οταν το κανουμε βραστο και μαλλον για λογους αισθητικης πταν σερβιριστει στο πιατο σε μορφη σουπας!
mara (Επισκέπτης)
Αβουλος νους...διπλος κοπος
Platinum Boarder
Δημοσιεύσεις: 6667
graphgraph
Αποσυνδεδεμένος
Φύλο: Θήλυ mara.athana Γεννέθλια: 1968-11-20
κανενα να μην κατηγορησεις για την δυστυχια του,γιατι της τυχης τα γυρισματα ειναι κοινα για ολους και το μελλον ...αορατο...
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
Μετάβαση στην αρχήΣελίδα: 1
Συντονιστές: Margo  Bianka 
Μεταφορά στην κορυφή