Πρόσφατα σχόλια



FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Hlianna 25.2.2019 8:35
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Hlianna 25.2.2019 8:11
Απ:Παιχνίδι: Βρες τη λέξη !
Johnnys 23.2.2019 22:50
Απ:Αστεία ονόματα που έχουμε ακούσει....
Johnnys 23.2.2019 22:21
Απ:Παιχνίδι: Συνέχισε την Παροιμία......
Johnnys 23.2.2019 22:18
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
Johnnys 23.2.2019 22:15
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
Johnnys 23.2.2019 22:12
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
Johnnys 23.2.2019 22:10
Απ:Μαγειρεύω....φράσεις!
Johnnys 23.2.2019 22:05
Απ:ψωμί ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ και συντηρητικά
Johnnys 23.2.2019 2:06
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Johnnys 22.2.2019 23:47
Απ:Τα μυστικά για ένα πετυχημένο κέικ
Athina P 15.2.2019 10:59
Απ:Κεικ με τυρί μασκαρπόνε
Athina P 15.2.2019 10:52
Απ:Γιορτή !
Athina P 15.2.2019 10:50
Απ:Κάνναβη σε τροφές
Hlianna 2.2.2019 8:25
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
Athina P 23.1.2019 9:31
Απ:Περισσεύματα ζυμαρικών
Athina P 23.1.2019 9:28
Απ:Περισσεύματα ψαριού!
Athina P 23.1.2019 9:12
Κάνναβη σε τροφές
Athina P 4.1.2019 18:03
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ


Γεια χαρά, Επισκέπτης
Παρακαλώ Σύνδεση ή Εγγραφή.    Χάσατε τον κωδικό σας;

Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά
(1 μέλος/η είναι εδώ) (1) Επισκέπτης
Μετάβαση στο τέλοςΣελίδα: 12
ΘΕΜΑ: Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά
#48306
Απ:Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά 8 Χρόνια, 11 Μήνες πριν  
Πουρές κολοκύθας

    μισό κιλό κολοκύθα κομμένη
    1/3 κούπας νερό
    1/3 κούπας λάδι
    1 κρεμμύδι τριμμένο
    2 φύλλα δάφνης
    λίγη ρίγανη, δεντρολίβανο
    1/4 κούπας μαϊντανό ψιλ
    2 πατάτες
    2 καρότα
    μισή κούπα παρμεζανα τριμμενη
    1 κούπα κρέμα γαλακτος με χαμηλά λιπαρα
    λίγο μπαχάρι, γαρύφαλλο



Ψήνουμε την κολοκύθα στους 200ο για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η φλούδα
Την ξεφλουδίζουμε, πετάμε τα φλούδια και σπόρια και κόβουμε τη σάρκα σε κομμάτια
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα κολοκύθα, νερό, δάφνη, ρίγανη και δεντρολίβανο αλατίζουμε και βραζουμε 15 λεπτά ή μεχρι να μαλακώσει μέχρι να γίνει πολτός. Αφαιρούμε τη δάφνη και πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες και τα καρότα να μαλακώσουν και να τα πολτοποιήσουμε.
Στο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το πολτό κολοκύθας, τον πουρε λαχανικών και το μαϊντανό και ανακατεύουμε να ζεσταθεί καλά
Βάζουμε την παρμεζάνα και την κρέμα, μπαχάρι και γαρύφαλο και ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί η κρέμα.
Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό.
Συνοδεύει ψητά κρέατα.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
#48353
Απ:Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά 8 Χρόνια, 11 Μήνες πριν  
Πουρές πατάτας με horseradish

    2 k.πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κομμάτια και βρασμένες για 25 λεπτά περίπου
    1/4 κούπας βουτυρο
    μισή κούπα γάλα
    αλάτι και α΄σπρο πιπέρι
    3-4 κ.σ. χορσραντις σος


Στραγγίζω τις πατάτες και φυλάω μισή κούπα νερό του βρασίματος
Πατώ τις πατάτες σε κατσαρόλα με το πρες πουρέ να λιώσουν.
Ρίχνω βούτυρο και ζουμί ή γάλα τόσο όσο να έχουμε τη σύσταση που θέλουμε στον πουρέ.
Βάζω αλάτι, πιπέρι και λίγο πριν το σερβίρουμε ζεσταίνουμε και προσθέτουμε το χορσράντις και σερβίρουμε.
Hlianna (Διαχειριστής)
Administrator
Δημοσιεύσεις: 17802
graph
Αποσυνδεδεμένος Προβολή Προφίλ Μέλους
Φύλο: Θήλυ Τοποθεσία: Αθήνα
Πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος του Forum για να κάνετε μια δημοσίευση.
 
Μετάβαση στην αρχήΣελίδα: 12
Συντονιστές: Margo  Bianka 
Μεταφορά στην κορυφή