Kρέπες χωρίς αυγά

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Δευτέρα, 16 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Συστατικά
  • 2,5 - 3  κούπες κρύο νερό σόδα στο μεταλλικό κουτί ή σε μπουκάλι
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μισό κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 3 κ . σ . λάδι
Οδηγίες
  1. Ρίχνω όλα τα υλικά σε λεκάνη με τη σόδα αρχικά 2,5 κούπες και τα ανακατεύω με το σύρμα για λίγο μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός .
  2. Σε περίπτωση που ο χυλός μάς σβολιάσει , ή τον σουρώνουμε ή τον χτυπάμε αλύπητα στο μούλτι για λίγο και είναι οκ .
  3. Στη συνέχεια βάζω το χυλό οπωσδήποτε για μισή ώρα στοΨυγείο .
  4. Αν δω ότι ο χυλός είναι πηκτός , προσθέτω και άλλη υγρή σόδα μέχρι το επιθυμητό αποτέλεσμα .
  5. Ζεσταίνουμε ένα τεφάλ τηγάνι και προσθέτουμε με το πινέλο λίγο βούτυρο λιωμένο ή λάδι .
  6. Το αφήνουμε να κάψει και προσθέτουμε για το μεγάλο τηγάνι , μία κουτάλα της σούπας περίπου χυλό στο κέντρο του .
  7. Μόλις το ρίξουμε κινούμε κυκλικά το τηγάνι , ώστε ο χυλός να πάει παντού ( βλέπε φωτό ) .
  8. Το αφήνουμε να ψηθεί ελαφρά από τη μία πλευρά και με προσοχή γυρίζουμε από την άλλη .
  9. Οι κρέπες μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη , βάζοντας ανάμεσα αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα .
  10. Καλή επιτυχία !
Λίγα μυστικά ακόμα
Επίσης υπάρχει στο σάιτ και η άλλη εκδοχή κρέπες με αυγά.