Kρέπες με αυγά

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Δευτέρα, 16 Μάρτιος 2009
Περιγραφή Ζύμη για νηστίσιμες κρέπες έχω δώσει . Αυτή είναι η εκδοχή με αυγά .
Συστατικά
  • 2 φλ / νια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλ / νια γάλα
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. λάδι
  • μισό φλ / νι σόδα υγρή
  • λίγο αλάτι
  • φρέσκα μυρωδικά ψιλ / να ( προαιρετικά )
Οδηγίες

  1. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με το σύρμα .
  2. Αν θέλουμε πιο αραιό το μείγμα , προσθέτουμε επιπλέον νερό ή γάλα .
  3. Το αφήνουμε στο ψυγείο για περισσότερο από μισή ώρα και μετά φτιάχνουμε τις κρέπες στο τηγάνι .
  4. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο το τεφάλ τηγάνι μας και βάζουμε λίγο μείγμα κρέπας στο κέντρο και περιστρέφουμε το τηγάνι να πάει παντού το μείγμα μας .
  5. Μόλις ψηθεί από τη μια το γυρίζουμε από την άλλη και όταν ροδοκοκκινίσει ελαφρά , το βγάζουμε .