Πηλιορίτικη Φασολάδα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Ένα εύκολο γρήγορο ελληνικότατο φαγάκι για τις κρύες μέρες και όχι μόνο....
Συστατικά
-
500 γραμ. φασόλια ξερά
-
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
-
1 πράσο ψιλοκομμένο
-
2-3 καρότα κομμένα ροδέλες
-
λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
-
1/2 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
-
2-3 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια
-
1/2 ποτήρι λάδι
-
αλάτι – πιπέρι
-
λίγο πάπρικα γλυκιά ή προτιμητέο καυτερή
-
1 λουκάνικο κομμένο ροδέλες (προαιρετικά)
Οδηγίες
-
Σε μια κατσαρόλα βάζω τα μουλιασμένα φασόλια μαζί με νερό (περίπου 1 λίτρο) να βράσουν.
-
Όταν έχουν βράσει αρκετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και τ’ αφήνουμε να βράσουν πολύ καλά και να χυλώσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
-
Καμιά φορά τα φασόλια είναι τέτοιας προέλευσης που μπορεί να μην σας χυλώνουν
-
Τότε βάζω μια πατάτα καθαρισμένη και κομμένη στα 4 μέσα και βοηθάει στο χύλωμα