Καρύδες

recipe image
Προστέθηκε από marianta, Σάββατο, 20 Φεβρουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Παλιό αλλά αγαπημένο γλυκό οι καρύδες που συνοδεύουν τα καφεδάκια και τα κεράσματα πολλών γιορτών μας ή επετείων

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό καρύδα
  • 8 αυγά
  • 700 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 2 βανίλιες
  • 1/2 βιτάμ
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 300 γραμμάρια κερασάκια μαρασκίνο
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.
  2. Στη συνέχεια χτυπάμε το βιτάμ, τους κρόκους, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το ζαχαρούχο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. Σβήνουμε το μίξερ και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τη μαρέγκα. Προσθέτουμε και την καρύδα και την ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο μείγμα.
  4. Πλάθουμε τις καρύδες και πάνω σε κάθε καρύδα βάζουμε μισό κεράσι.
  5. Τις τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Λίγα μυστικά ακόμα

Παρόμοια συνταγή:  Μπαλίτσες με Ινδοκάρυδο και κερασάκια