Mπιφτέκια....ανοιξιάτικα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Τα μπιφτέκια έτσι γίνονται πικάντικα και κατάλληλα για μπουφέ και πάρτυ.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή από κοτόπουλο
- 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
- 3 κ.σ. μαϊντανό
- Μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
- 1 αυγό
- Μισή κουταλιά μουστάρδα
- ½ κουταλιά θυμάρι φρέσκο ή ξερό
- Μισή κούπα κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
- Αλάτι και πιπέρι
- Νερό
Οδηγίες
- Σε μπολ βάζω τα υλικά μου όλα. Προσθέτω λίγο λίγο το νερό, ζυμώνοντας καλά περίπου 10 λεπτά, ώστε να γίνει μια ζύμη όχι πολύ σφικτή.
- Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου και στη συνέχεια φτιάχνουμε μπιφτέκια σε ότι σχήμα θέλουμε.
- Για να φτιάξουμε τα μπιφτέκια σαν λουλούδια, παίρνουμε μια φόρμα κατάλληλη, τη γεμίζουμε με τον κιμά μας, ώστε να πάρει το σχήμα του λουλουδιού και ψήνουμε τα μπιφτέκια μας σε ψηστιέρα ή στο γκριλ.
- Τα σερβίρουμε πάνω σε ψωμί του τοστ αλειμμένο με μαγιονέζα ή τυροκαυτερή και στολίζουμε όπως μας αρέσει.