Φιλετάκια χοιρινά με μάνγκο

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Πέμπτη, 01 Απρίλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μια διαφορετική γεύση για ξεχωριστές στιγμές.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 ψαρονέφρι σε φέτες ή λεπτές φέτες χοιρινό χωρίς λίπος
  • Λίγο λάδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσσα
  • 1 μάνγκο κομμένο σε φέτες ή 1 μήλο ή 1 αχλάδι
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • ¼ της κούπας ουίσκι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1/4 κ.γλ. φρέσκο θυμάρι
  • Αλάτι , πιπέρι
Οδηγίες

  1. Χτυπάμε ελαφρά τις φέτες του κρέατος και τις αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι πρώτα το κρέας.
  3. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη σόγια και το μάνγκο και τα σοτάρουμε και αυτά σε μέτρια φωτιά για  3-4 λεπτά.
  4. Σβήνω με το ουίσκι και προσθέτω το μέλι και το θυμάρι. Ψήνω για λίγο ακόμα και διορθώνω τη γεύση.
  5. Σερβίρω με πατάτες ή ρύζι.