Τάρτα με Τσουρέκι και Ανανά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Με λίγη φαντασία και απλά υλικά ανακυκλώνουμε τα γλυκά που μας έχουν μείνει και δημιουργούμε καινούργια. Αυτό ακριβώς έκανα κι εγώ σήμερα μ’ ένα πασχαλινό τσουρεκάκι
Συστατικά
- 300 γραμμάρια τσουρέκι σε λεπτές φέτες
- 1 κονσέρβα ανανά
- 1 φακελάκι φρουί ζελέ με άρωμα ανανά
- 1 ερμόλ
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1/2 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα
Οδηγίες
- Ετοιμάζουμε πρώτα το ζελέ.
- Σε μια μικρή κατσαρολίτσα βάζουμε μισό ποτήρι νερό και όταν πάρει βράση διαλύουμε το ζελέ.
- Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε άλλο μισό ποτήρι νερό.
- Το βάζουμε στην κατάψυξη να πήξει.
- Δεν είναι απαραίτητο να πήξει πολύ καλά, αρκεί να στέκεται.
- Στη βάση μιας ταρτιέρας βάζουμε τις φέτες του τσουρεκιού, φροντίζοντας να μην υπάρχουν κενά.
- Στραγγίζουμε τον ανανά και με το σιρόπι σιροπιάζουμε το τσουρέκι.
- Από πάνω καλύπτουμε με κομματάκια ανανά και αμύγδαλα φιλέ κομμένα στη μέση.
- Χτυπάμε το ερμόλ με τη ζάχαρη άχνη σε σαντιγί και προσθέτουμε το παγωμένο ζελέ.
- Συνεχίζουμε λίγο ακόμα το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθούν το ζελέ με τη σαντιγί και βάζουμε το μείγμα σ’ ένα κορνέ.
- Βγάζουμε ροζέτες και καλύπτουμε όλη την τάρτα με σαντιγί
- Γαρνίρουμε με φέτες ανανά και τριμμένο αμύγδαλο