Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

recipe image
Προστέθηκε από hrisag, Τρίτη, 13 Απρίλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 7 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Τα πιο εύκολα, γρήγορα και νόστιμα τυροπιτάκια. Η ζύμη είναι η γνήσια ζύμη κουρού

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
25 κομμάτια

Για την ζύμη

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι βελουτέ
  • 1 κεσεδάκι καλαμποκέλαιο
  • 1 κουταλάκι γλ. σόδα
  • 1 κ. γλ. αλάτι
  • 1 πακέτο αλεύρι φαρίνα κόκκινη των 500 γραμ.
  • 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα
  • λίγο σουσάμι

Για την γέμιση

  • 400 γρ. περίπου φέτα τριμμένη ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
  • 3 αυγά
  • λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
  • πιπέρι
Οδηγίες
  1. Σε σκεύος ρίχνουμε το γιαούρτι και μέσα σ’ αυτό την σόδα.
  2. Αφήνουμε να αφρίσει λίγο και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και μετά το αλεύρι
  3. Αν δεν έχουμε από την κόκκινη φαρίνα, βάζουμε κανονικό + 2 κ. γλ. μπέικιν
  4. Προσθέτουμε και το αλάτι
  5. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη
  6. Πλάθουμε πιτάκια, βάζουμε 1 κ. γλ. από την γέμιση και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο
  7. Αλείφουμε με τον κρόκο και από πάνω λίγο σουσάμι.
  8. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο 15-20 λεπτά
Λίγα μυστικά ακόμα

Παρόμοιες συνταγές:
Τυροπιτάκια κουρού
Τυροπιτάκια της παρέας
Τυροπιτάκια παραδοσιακά