Μακαρόνια με ψητά λαχανικά
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Μια πολύ εύκολη , υγιεινή και νόστιμη συνταγούλα για όσους αγαπούν τα μακαρόνια .
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Μισό κιλό μακαρόνια
2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κυβάκια
1 μεγάλο κολοκύθι
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια μέτρια ή ένα μεγάλο
1 καρότο τριμμένο στο χονδρό τρίφτη
3 σκελίδες σκόρδο
1 / 2 κούπα ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
1 / 2 κούπα νερό
Οδηγίες
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε .
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σ ένα ταψάκι .
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο πολύ ψιλοκομμένα , το λάδι , το νερό , αλάτι και πιπέρι και τα ψήνομε στους 200 βαθμούς για μία ώρα .
Σερβίρουμε τα μακαρόνια στα πιάτα και τα γαρνίρουμε με τα ψημένα λαχανικά .