Μάφιν σούπερ σοκολάτας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
Είναι σοκολατένια , είναι αφράτα , είναι λαχταριστά ! Κεκάκια με πολύ πολύ σοκολάτα .
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
16-18 μάφιν
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2,5 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ¾ κούπας ζάχαρη
- 1 συσκευασία σταγόνες σοκολάτας (100 γρ . )
- 100 γρ . κουβερτούρα
- 100 γρ . βούτυρο ή μαργαρίνη
- Μισή κούπα κακάο
- 1 αυγό
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 1 κούπα γάλα
Οδηγίες
- Κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πρώτα και στη συνέχεια ανακατεύουμε και τη ζάχαρη μαζί με τις σταγόνες σοκολάτας . Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη .
- Μετά λιώνουμε σε κατσαρολάκι την κουβερτούρα με το βούτυρο και το κακάο . Κατεβάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει .
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αυγό , το γιαούρτι και το γάλα .
- Ρίχνουμε στο πρώτο μπολ με το αλεύρι , το μείγμα της σοκολάτας και το μείγμα του γιαούρτι . Ανακατεύουμε με κουτάλι όλα τα υλικά ελαφρά , ώστε να βραχούν τα στερεά υλικά και να έχει το όλο μείγμα ανώμαλη υφή .
- Σε φόρμα για μάφιν βάζουμε θηκούλες χάρτινες χωρίς να βουτυρώσουμε . Γεμίζουμε τις χάρτινες αυτές θηκούλες μέχρι πάνω και ψήνουμε σε φούρνο στους 180ο για 25 με 30 λεπτά . Δοκιμάζουμε με την οδοντογλυφίδα και αν βγει στεγνή , τότε είναι έτοιμα τα μάφιν μας .
- Δεν τα πολυψήνουμε για να μη στεγνώσουν μέσα . Πρέπει να έχουν μια ελαφριά υγρασία .
- Μπορούμε να τα φυλάξουμε ψημένα και στην κατάψυξη .
