Πατάτες κροκέτες βραστές Klösse
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Μια ιδιαίτερη γερμανική συνταγή για βραστές πατάτες ! !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 500 γρ . πατάτες βρασμένες
- 1 αυγό
- Αλάτι ,
- μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμενο
- 150 γρ αλεύρι περίπου
Οδηγίες
- Βράζουμε τις πατάτες , τις περνάμε από το μηχάνημα του πουρέ και ρίχνουμε αλάτι , μοσχοκάρυδο , το αυγό και το αλεύρι . Τα ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη μαλακή .
- Σε κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό με αλάτι να βράσει .
- Αλευρώνουμε λίγο τα χέρια και παίρνουμε από την ζύμη και κάνουμε μικρά μπαλάκια , όσο είναι οι μπάλες του τένις .
- Τα ρίχνουμε στο νερό που βράζει , κατεβάζουμε την φωτιά ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΤΩΡΑ ΔΥΝΑΤΑ ΤΟ ΝΕΡΟ , τα αφήνουμε σιγά σιγά να σιγοβράσουν μέχρι να πλέουν στην επιφάνεια του νερού .
- Τα σερβίρουμε με όλες τις σάλτσες κρέατος .
- Αν θέλουμε να τα κάνουμε πικάντικα , τα γεμίζουμε με τηγανιτό ψωμί .
- 3 κομμάτια ψωμί άσπρο σε κυβακια κομμένο , 2 κ , σ . βούτυρο σε τηγάνι .
- Βάζουμε το βούτυρο να κάψει και τηγανίζουμε τα κυβακια από το ψωμί .
- Βάζουμε 2-3 κομματάκια μέσα σε κάθε μπαλάκι πατάτας
- Αυτή η ζύμη είναι ίδια με αυτήν που φτιάχνουμε τις κροκέτες πατάτας μόνο που δεν τισ τηγανίζουμε αλλά τις βράζουμε .
Λίγα μυστικά ακόμα
Το βίντεο είναι από το ίντερνετ για να δούμε τη διαδικασία αυτή .