Δροσερή σαλάτα με γιαούρτι και δυόσμο

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Τρίτη, 28 Σεπτέμβριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Εύκολη σαλάτα και  συνάμα γευστική!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • 1 αγγούρι.
  • 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές.
  • 2 μικρά κρεμμύδια.
  • 2-3 κουταλάκια χυμό λεμονιού.
  • 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι .
  • 2 κουτάλια λάδι.
  • 1& 1/2 κουταλάκι ξύδι.
  • 1 1κουταλάκι ζάχαρη.
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο.
  • Αλάτι και πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε και σκουπίζουμε το αγγούρι, με πιρούνι κάνουμε βαθιές χαρακιές κάθετα σε όλο το αγγούρι, το κόβουμε λεπτές φέτες που θα βγούν σχεδιασμένες γύρω-γύρω από τις χαρακιές.
  2. Τις βάζουμε σε μπολ σαλάτας. Πλένουμε και βγάζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Τις κόβουμε λεπτές λωρίδες.
  3. .Κόβουμε τα κρεμμύδια ροδέλες ,τα χωρίζουμε σε κρίκους και τα προσθέτουμε μαζί με τις πιπεριές στο μπόλ. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αλατάκι.
  4. Αδειάζουμε το γιαούρτι σε άλλο μπόλ και προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι και τη ζάχαρη .Ανακατεύουμε καλά με ξύλινο κουτάλι. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Περιχύνουμε με αυτό  τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά! Σκορπίζουμε τον δυόσμο επάνω στη σαλάτα!
Λίγα μυστικά ακόμα

Επειδή τα υλικά είναι ανοιχτόχρωμα ,κόβουμε έτσι το αγγούρι για να δώσουμε χρώμα από το φλούδι στη σαλάτα!