Φιλετάκια με πράσινο πιπέρι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
Ένα φαγητό εύκολο και γρήγορο που μας βγάζει ασπροπρόσωπες ακόμα και σε ξαφνικές επισκέψεις!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 2 ψαρονέφρια σε φετάκι ή φιλέτο μοσχαρίσιο ή φιλέτο κοτόπουλου
- Μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια σε φετάκια
- Μερικές κ.σ. λάδι ή βούτυρο
- 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- Μισή κούπα κονιάκ
- Μισή κούπα κρέμα γάλακτος
- 2-3 κ.γλ. μουστάρδα
- 2-3 κ.σ. πράσινο πιπέρι
- Μισό βιολογικό κύβο διαλυμένο σε λίγο νερό.
Οδηγίες
- Κόβουμε σε φιλετάκια το κρέας και τα πατάμε ελαφρά με το χέρι να πλατύνουν. Τα αλατοπιπερώνουμε , τα ραντίσουμε με το σκόρδο και τα αλείφουμε με τη μουστάρδα.
- Σοτάρουμε με το βούτυρο τα φιλετάκια μας ελαφρά και ρίχνουμε το πράσινο πιπέρι και τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε για λίγο σε δυνατή φωτιά.
- Σβήνουμε με το κονιάκ και βράζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο να ψηθεί το κρέας μας. Διορθώνουμε τη γεύση.
- Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας, φουρνοπατάτες ή τηγανιτές. Eπίσης και με λαζάνια με γεύση μανιταριού.