Χοιρινό πρασάτο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Εμένα που δεν μου αρέσουν τα πράσα άλλαξα γνώμη, αφού το δοκίμασα.
Συστατικά
- 1 1/2κ. μπούτι χοιρινό κομμένο σε κύβους
- 1φλ. Λάδι
- 1 1/2κ. πράσα κομμένα σε ροδέλε
- ςΜερικά κλαράκια σέλερι ή σέλινο χοντροκομμένο
- αλατοπίπερο.
ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΈΜΟΝΟ
- 2 κρόκους αυγών,
- χυμό από 1 1/2 λεμόνι.
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά το κρέας, εγώ το αφήνω 30' σε ξύδι, το σκουπίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και το σοτάρουμε στο λάδι.
- Ρίχνουμε δύο φλ. νερό και σιγοβράζουμε. Όταν μισοβράσει προσθέτουμε τα πράσα, το σέλερι και αφήνουμε να βράσουν.
- Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο χτυπώντας το, προσθέτουμε ζεστό ζουμάκι από την κατσαρόλα έως να ζεσταθεί αρκετά ,περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού κ' σερβίρουμε.
- Καλή μας όρεξη!
