Γλυκόξινη σάλτσα τσάτνεϋ

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Τρίτη, 14 Δεκέμβριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Με λωτούς, πορτοκάλι και σταφίδες, η σάλτσα αυτή για τα ψητά μας!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Μαρμελάδες
Άλλες κατηγορίες
Σάλτσες - Μαρινάδες
Όλες οι συνταγές
  • Πολτό απο 6 ώριμους λωτούς.
  • 1 πορτοκάλι κομμένο κομμάτια (με την φλούδα του)
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή ζάχαρη.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη,
  • ελάχιστο μοσχοκάρυδο ,
  • ελάχιστο αλάτι.
  • 1κουταλιά σούπας ξύδι μπαλσάμικο.
  • 1 χούφτα σταφίδες (προαιρετικά)
Οδηγίες
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός απο το ξύδι και τις σταφίδες) να βράσουν σε ρηχή κατσαρόλα ,σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά περίπου και ανακατεύουμε συνεχώς, για μην κολλήσει.
  2. Όταν πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μπαλσάμικο. Αν θέλουμε και σταφίδες.
  3. Συνοδεύει τα ψητά κρέατα και τα πουλερικά μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνταγή από τον ιστότοπο Μαγειρικές διαδρομές