Τυρόπιτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Aπίθανη και αφράτη τυρόπιτα! Είναι πολύ εύκολη!
Συστατικά
- 500 γρ φύλλο κρούστας
γέμιση
- 3 κ σ δυόσμο
- 300 γρ μυζήθρα τριμμένη
- 200 γρ κεφαλογραβιέρα,
- 5 κ,σ σιμιγδάλι
- 6 αυγά
- 200 γρ τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
- 300 γρ φέτα τριμμένη
- 1 φλ. γάλα εβαπορέ
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 1 ½ φλ. σόδα από το κουτί
- Πιπέρι ίσως καί λίγο αλάτι
Οδηγίες
- Λαδώνουμε ένα ταψί στενόμακρο 38x27x6 και στρώνουμε ένα φύλλο. Λαδώνουμε το φύλλο και στρώνουμε άλλο ένα
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τήν γέμιση Ρίχνουμε αρκετό από τό μίγμα τυριού νά πάει παντού.
- Τσαλακώνουμε ένα φύλλο κρούστας καί τό βάζουμε από πάνω από τό τυρί, Λαδώνουμε και ρίχνουμε πάλι λίγη γέμιση. Στρώνουμε ξανά ένα φύλλο κατσαρό ,λαδώνουμε και ρίχνουμε ξανά τυρί.
- Στό τέλος στρώνουμε 2-3 φύλλα ίσια τά λαδώνουμε ανάμεσα
- Χαράζουμε τη πίτα με ένα μαχαίρι, αλλά όχι μέχρι κάτω
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. και Ψήνουμε τη πίτα για 50 -55 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η βασική συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου, αλλά εγώ έβαλα και λίγα από τα δικά μου.