Λαβράκι κρασάτο
Περιγραφή
Μια συνταγή για πολλά είδη ψαριών!
Συστατικά
- 4 λαβράκια ,μεγαλούτσικα,
- 1φλ. τσ. λευκό κρασί,
- 1 φλ. λάδι,
- 2 καρότα σε φέτες,
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες,
- μισό ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο,
- θυμάρι,
- αλατοπίπερο.
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά τα ψάρια, εγώ τα αφήνω μισή ώρα σε ξύδι και νερό.
- Τα αλατοπιπερώνουμε,εσωτερικά και εξωτερικά,τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί
- .Βάζουμε γύρω και απάνω στα ψάρια καρότο, κρεμμύδι, σέλινο. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και αλατοπίπερο, ρίχνουμε και το κρασί.
- Ψήνουμε στους 180β. 45',περιχύνοντας κάποιες φορές με τη σάλτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μετά από κρεατικά είναι ότι πρέπει το ψαράκι.
Παρόμοια συνταγή: Λαβράκι με σάλτσα μουστάρδας
Λαβράκι γεμιστό