Μοσχαράκι κοκκινιστό
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Ένα φαγητό με διαχρονική αξία!
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
- 1/2 κούπα λάδι
- 1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε μερίδες
- 3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
- 400 γρ.ντομάτες κονσέρβας πολτοποιημένες
- 3-4 κόκκους μπαχάρι
- 1 μικρό κομματάκι κανέλα
- 6 σκελίδες σκορδο
- 5-6 κόκκους πιπέρι
- ½ κούπα κρασί
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- αλάτι
Οδηγίες
- Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα, επάνω σε δυνατή φωτιά, να κάψει.
- Ρίχνουμε και σοτάρουμε τό κρέας καί από τις δύο πλευρές να ροδοκοκκινίσουν Προς το τέλος, ρίχνουμε τό σκόρδο, το κρεμμύδι και σωτάρετέ το κι αυτό, ώσπου να μαραθεί.
- Σβήνουμε μέ τό κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες, κανέλα, τό, αλάτι, το μπαχάρι και τους κόκκους πιπέρι, ρίχνουμε νερό τόσο πού να καλύπτει ελαφρά το κρέας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα καί Σιγοβράζουμε το φαγητό, ώσπου να μαλακώσει καλά το κρέας και να πήξει η σάλτσα. αν χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό.
- Σερβίρουμε μέ Πουρέ ,μακαρόνια ή πατάτες τηγανιτές
Λίγα μυστικά ακόμα
Εδω το τρώνε μαζί με τις πατάτες και την σαλάτα η τα λαχανικά σε ένα πιάτο.