Ερωτευμένο ραβανί

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Τετάρτη, 09 Φεβρουάριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Κοντεύει η γιορτή των ερωτευμένων! ετοιμάστε το φίλες μου!

Συστατικά
  • 4 αυγά,
  • 1 ποτήρι νερού ζάχαρη,
  • 1 ποτήρι του νερού αλεύρι,
  • 1&1/2 ποτήρι του νερού ινδοκάρυδο,
  • 100 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα ,ελαφρά ροδισμένα και κοπανισμένα.
  • 1ποτήρι κρασιού λιωμένο βούτυρο.
  • 1 μπαίκιν.
  • 1 ποτήρι του κρασιού γάλα.
  • 2 σπυριά μαστίχα κοπανισμένα με λίγη ζάχαρη.

Γιά το σιρόπι:

  • 1& 3/4του ποτηριού νερό.
  • 1& 3/4 του ποτηριού ζάχαρη .
  • 1 κουταλιά της σούπας λικέρ μαστίχα.

Για το γαρνίρισμα:

  • 2 φακελάκια Γαρνί Γιώτης χτυπημένα με το γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Κερασάκια η άλλα φρουί γλασσέ.
Οδηγίες
  1. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε την ζάχαρη,το αλεύρι με το μπαίκιν το ινδοκάρυδο, το βούτυρο το γάλα.
  2. Τα δουλεύουμε καλά προσθέτουμε και την μαστίχα και βάζουμε το μείγμα σε φόρμα καρδιάς και μία άλλη μικρή φόρμα, βουτυρωμένες καλά.
  3. Τα ψήνουμε περίπου 1/2 ώρα.
  4. Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό 5 λεπτά ,προσθέτουμε την μαστίχα(λικέρ) και σιροπιάζουμε το ρεβανί σιγά -σιγά ,να πάει παντού το σιρόπι.
  5. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα ξεφορμάρουμε στην πιατέλα όπου και τα στολίζουμε με την σαντιγί και τα φρούτα!
Λίγα μυστικά ακόμα

Φάγαμε πολλές τούρτες στις γιορτές και έτσι έκανα για τον Αγ. Βαλεντίνο ένα ερωτευμένο ραβανί!

Στη φωτογραφία από κάτω