Σφουγγάτο της Γεωργίας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Πανεύκολο και νοστιμότατο!
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 1 κρεμμύδι δεν είναι όμως απαραίτητο
- 1 μεγάλο κολοκύθι
- μια πιπεριά κόκκινη μεγάλη
- 3 αυγά
- Αλάτι ,πιπέρι
- Λάδι για το τηγάνι
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλενουμε και της κόβουμε στα τέσσερα. Τις κόβουμε σε ψιλές φετες. Το ιδιο και το κολοκυθι.
- Βαζουμε το τηγάνι μας,( 28αρη )με το λαδι, να ζεσταίνεται, μολις είναι έτοιμο ρίχνουμε τις πατατες και τις τηγανίζουμε, αλλα με προσοχή, να μην μας λιώσουν, κουναμε και λίγο το τηγάνι να μην κολλήσουν απο κάτω. Τους ρίχνουμε και το κολοκυθι, να τηγανιστεί και αυτο να παρουν χρωμα. Τους βαζουμε αλατι, πιπέρι, η οτι οπότε μπαχαρικό σας αρέσει.(Εγω εχω γιουγκοσλαβικό μπαχαρικό που τα έχει ολα μεσα, μέχρι και λαχανικό, ψιλο, ψιλο, που λέγεται ΒΕΓΚΕΤΑ!)
- Βαζουμε και την πιπερια κομμένη σε φετες και αυτες κομμένες, ψιλές φετες. Όταν παρουν ολα αυτο το ροδοκόκκινο χρώμα, χτυπάμε τα αυγα και το ρίχνουμε απο πάνω.
- Με την σπατουλα μας, παταμε βαθια μεσα, να παη μέχρι κάτω το αυγό και κουναμε λιγο το τηγάνι, για να μην κοληση.
- Παίρνουμε το καπάκι απο το τηγάνι και το σκεπαζουμε λιγο να φουσκώσει ,για λίγα λεπτά, και μετα παίρνουμε ενα πιατο και το γυρνάμε να ψηθεί και απο την αλλη μερια.
- Αν θελουμε βαζουμε και φετα η ζαμπον οτιδηποτε αλλο σας αρέσει και εχετε στο ψυγείο, που πρέπει να φύγει!
Λίγα μυστικά ακόμα
Καμιά φορά τυχαίνει και μου έρχονται ακάλεστοι, καλεσμένοι και δεν εχω τίποτε στο σπιτι και τους κανω αυτό ,γιατί τους αρέσει τόσο πολύ!!! Γίνεται γρήγορα σε 30 λεπτά!!!!!