Χταπόδι ψητό σε πακέτο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Νόστιμο, υγιεινό φαγητό λίγο διαφορετικό, ψημένο σε λαδόκολλα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
5-6 άτομα
- 1 Χταπόδι μεγάλο ή 2 μικρά,
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες,
- 1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες ή 2 μικρές,
- 2 πιπεριές σε φέτες,
- 1/2 ματσάκι άνηθο ή μάραθο,
- 3 δαφνόφυλλα,
- 3 κ.σ.ούζο,
- 3κ.σ. λάδι,
- μπαχάρι, πάπρικα, πιπερι,
- 1 λαδόκολλα μεγάλο κομμάτι ή κόβουμε 6 ατομικά κομμάτια.
Οδηγίες
- Βράζουμε το χταπόδι σε νερό με ξύδι 20 λεπτά. Στραγγίζουμε.
- Σε μπολ αναμιγνύομε το λάδι, ούζο, πάπρικα, μπαχάρι και πιπέρι.
- Κόβομε σε πλοκάμια το χταπόδι και το βάζουμε στο μπολ με το λάδι-ούζο και μπαχαρικά, μαρινάρουμε όσο το δυνατόν περισσότερες ώρες στο ψυγείο.
- Ανοίγουμε τη λαδόκολλα, την τοποθετούμε σε ταψί και ξεκινάμε με σειρά να βάζουμε τα υλικά μας. Βάζουμε πρώτα μια φέτα ντομάτας, ρίχνουμε ρίγανη, απάνω βάζουμε φέτα κρεμμύδι, συνεχίζουμε με φέτα πιπεριάς και τελειώνουμε με 2 πλοκάμια χταποδιού σε κάθε στώση λαχανικών και πασπαλίζουμε με μπόλικο άνηθο.
- Αν τα κάνουμε ατομικά 'φακελάκια' κάνουμε πάλι το ίδιο, με την ίδια σειρά τα υλικά και κλείνουμε καλά σε 6 πακετάκια.
- .Σουρώνουμε την μαρινάδα και ρίχνουμε 2-3 κ.σ. και σε κάθε χταπόδι ή σε κάθε πακετάκι. Κλείνουμε καλά, εγώ στερέωσα τη λαδόκολλα με οδοντογλυφίδες καλά.
- Ψήνουμε στους 200β για μία ώρα.
- Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Γίνεται νόστιμο με την αρωματική μαρινάδα!
- Εγώ δεν έκανα ατομικά πακετάκια αλλά ένα μεγάλο, ψήθηκε πολύ καλά, έγινε μαλακό!!