Πίτσα στο σπίτι

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Κυριακή, 20 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μια νόστιμη πίτσα που γίνεται γρήγορα στο σπίτι!


Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες

Για την ζύμη

  • 1 πακέτο φαρίνα γιώτης κόκκινη 500 γραμ.
  • 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • 1 και 1/2 κουταλάκι αλάτι.
  • 1/4 φλιτζανιού βούτυρο.
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη.
  • 2 φλιτζάνια γάλα.
  • 3/4 φλιτζάνι νερό.
  • 13 γραμμάρια μαγιά

 

.Για επάνω:

  • 300 γραμμάρια μπέικον.
  • 15 ελιές καλαμών ψιλοκομμένες,
  • 3 πιπεριές κέρατο πράσινες κομμένες ροδέλες,
  • 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης επίσης κομμένες λεπτές ροδέλες.
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια φετάκια.
  • 650 γραμμάρια γκούντα τριμμένη στο ρεντέ.
  • Χυμό απο 2 μέτριες ντομάτες ,
  • πιπέρι, ρίγανη, λίγο λάδι.
Οδηγίες
  1. Χλιαραίνουμε το γάλα με το νερό και διαλύουμε σαυτό το βούτυρο το αλάτι την ζάχαρη και την μαγιά, προσθέτουμε  τα άλευρα έως ότου γίνουν μία  αρκετά  πηχτή ζύμη. Τήν σκεπάζουμε να φουσκώσει ,θέλει περίπου μισή ώρα.
  2. Βρέχουμε τα χέρια μας και μοιράζουμε την  ζύμη σε 2 βουτυρωμένα ταψιά μεγάλα (της κουζίνας).
  3. Την απλώνουμε ( με βρεγμένα χέρια πάντα) καλά να πάει παντού στο ίδιο πάχος.
  4. Μοιράζουμε τα υλικά και βάζουμε με την σειρά επάνω στην πίτσα πρώτα το μπέικον, μετά τις πιπεριές ,τις ελιές, τα μανιτάρια, την γκούντα .Ραντίζουμε με το χυμό ντομάτας, ρίχνουμε λίγο λάδι λίγο πιπέρι και λίγη ρίγανη.
  5. Ψήνουμε την πίτσα στους 200 βαθμούς περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Παρόμοιες συνταγές  για πίτσες: ΕΔΩ