Αμαρετίνι μπισκοτάκια
Περιγραφή
Είναι πολύ καλά για τούρτες , παγωτά ή και για τον καφέ σας
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 200 γρ αμύγδαλα αλεσμένα
- 2 ασπράδια
- 1 μπουκαλάκι ή σακουλάκι άρωμα γεύση πικραμύγδαλο
- 100 γρ ζάχαρη
- Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Αναμιγνύουμε τά αμύγδαλα με 50 γρ ζάχαρη.
- Εν τω μεταξύ χτυπάμε τα ασπράδια με το υπόλοιπο 50 γραμμάρια ζάχαρης σέ μαρέγκα όχι πολύ σφιχτή , αλλά να είναι γιαλιστερή καί αφράτη.
- Ρίχνουμε και τά αλεσμένα αμύγδαλα καί τό άρωμα πικραμύγδαλο, ανακατεύουμε ελαφρά.
- Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα αμυγδάλου. Τοποθετήστε σε ένα ταψί λαδόκολλα καί με τη βοήθεια δύο κουταλάκια του γλυκού παίρνουμε από τό μείγμα ζύμης τά τοποθετούμε επάνω στήν λαδόκολλα καί ψήνουμε για 15 λεπτά στους 150 βαθμούς.
- Σβήστε το φούρνο και αφήστε το κλειστό φούρνο γιά 1 ώρα.
- Φυλάσσεται τά αμαρετινι σας σέ μεταλλικό κουτί μπορείτε, αν σας αρέσει νά τά πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
