Πίτα Πασχαλινό αυγό
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Η Πασχαλοβδομάδα θέλει και την πιτούλα της!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό σφολιάτα.
- 1/2 κιλό σπανάκι
- 200 γραμμάρια τυρί φέτα.
- 2 αυγά.
- 1/2 ματσάκι κρεμμυδάκια .
- 1/2 ματσάκι άνηθο.
- 1/2 ματσάκι δυόσμο.
- Μαύρο πιπέρι.
- Λίγο λάδι.
Οδηγίες
- Πλένουμε και κόβουμε μικρά κομμάτια το σπανάκι.Το ζεματάμε σε ζεστό νερό και το στραγγίζουμε.
- Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ,μετά βάζουμε και το σπανάκι. Το σοτάρουμε και αυτό ,λίγο και σβύνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τα μυρωδικά χόρτα.
- Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη φέτα τριμμένη και ανακατεμένη με 1 αυγό και μαύρο πιπέρι.
- Ανοίγουμε την σφολιάτα με τον πλάστη και βάζουμε στο λαδωμένο ταψί το ένα κομμάτι κομμένο σε σχήμα αυγού.
- Απλώνουμε την γέμιση και αφήνουμε λίγο κενό γύρω-γύρω.Κόβουμε και το άλλο κομμάτι σε σχήμα αυγού και το βάζουμε απο πάνω .Κλείνουμε με κόθρο γυρω-γύρω την πίτα Κόβουμε από την περίσσια σφολιάτα κορδέλα και στολίζουμε την πίτα.Προσθέτουμε και ένα φιόγκο.
- Αλείφουμε με αυγό τον κόθρο και την κορδέλα.
- Τσιμπάμε με πηρούνι την πίτα σε διάφορα μέρη για να παίρνει αέρα η πίτα.
- Την ψήνουμε σε 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει η πίτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είδα μια παρόμοια πίτα από την Βέφα Αλεξιάδου.