Σπανακόρυζο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Ένα υγιεινό και απλό φαγητό της ελληνικής παράδοσης!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και κομμένο κομμάτια.
- 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό.
- Μια μεγάλη χούφτα ρύζι σούπας.
- 3/4 φλιτζανιού λάδι.
- Αλάτι.Πιπέρι.Λεμόνι.
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο.
- 'Ανηθο ψιλοκομμένο.
Οδηγίες
- Ζεματάμε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό ,το σπανάκι. Το στραγγίζουμε .
- Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις κάψει προσθέτουμε το κρεμμύδι.Το σοτάρουμε για λίγο,και προσθέτουμε και το σπανάκι.Το γυρίζουμε μερικές φορές και προσθέτουμε τον ντοματοχυμό.Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό 3-4 φλιτζάνια ,και το ρύζι.Ανακατεύουμε απαλά και προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και τον άνηθο προς το τέλος.
- Ψήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας για να μην μας πιάσει.Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με αυγά τηγανητά μάτια από πάνω!