Σαλάτα κοτόπουλου με κάσιους

recipe image
Προστέθηκε από LARA LO, Τρίτη, 31 Μάιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Νόστιμη και χορταστική σαλάτα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 3 φιλέτα κοτόπουλου
  • 1\2 φλιτζάνι κάσιους κοπανισμένα
  • 1\2 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 2 κσ μουστάρδα
  • 1\4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 3 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα
  •  2 κσ ελαιόλαδο
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • λίγη πάπρικα
  • αλάτι – πιπέρι
Οδηγίες
  1. Αλείφουμε τα φιλέτα με το ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές για περίπου 20 λεπτά.
  2. Μετά τα κόβουμε σε κομματάκια και τα ρίχνουμε σς ένα μπολ.Προσθέτουμε το μαϊντανό,τα κρεμμυδάκια και τα αυγά και ανακατεύουμε.
  3. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα,τη μουστάρδα,την κρέμα γάλακτος,την πάπρικα,τα κάσιους και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
  4.  Προσθέτουμε το μείγμα μαγιονέζας στο μπολ με το κοτόπουλο,ανακατεύουμε και σερβίρουμε πάνω σε μαρουλόφυλλο.
Λίγα μυστικά ακόμα