Ελαφρύ γλυκάκι με βερύκοκα ή ροδάκινα
Περιγραφή
Ενα εύκολο γλυκάκι με λίγες θερμίδες ,μόνο 144 θερμ.η μερίδα,γευστικό και αφράτο!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
8 άτομα
- 1 1/3 φλ. Φαρίνα Ολικής Αλέσεως
- 1/4 βιτάμ light
- 1/3 φλ. Μέλι
- 2/3 φλ. γιαούρτι σταγγιστό 2% λιπαρά
- 1 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
- 1/2 κ.γλ. τζίντζερ τριμμένο (προαιρετικά)
- 1 αυγό
- 1 φλ. βερύκκοκα ή ροδάκινα σε κύβους
- λάδι και αλεύρι για τη φόρμα
- άχνη ή καρύδα για πασπάλισμα.
Οδηγίες
- Ενώνουμε σε μπολ το αλεύρι,μπέικιν,κανελογαρύφαλλο,ανακατεύουμε καλά.
- Στο μίξερ χτυπάμε το βιτάμ με το γιαούρτι ,το αυγό και το μέλι καλά να ενωθούν τα υλικά και να αφρατέψει το μείγμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα φαρίνας σιγά σιγά χτυπώντας καλά μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
- Σε μολ αναμιγνύουμε τους κύβους φρούτου με 1 κ.σ. αλεύρι και τους ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα.
- Λαδώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια φόρμα μικρή μακρόστενη ,ρίχνουμε το μείγμα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 40 λεπτά περίπου να ροδίσει.
- Βγάζουμε το γλυκό μας το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και πασπαλίζουμε με άχνη ή καρύδα αν μας αρέσει!!
