Γαλατόπιτα με άρωμα μαστίχας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Η μαστίχα δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο γλυκό μας αυτό!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
10 άτομα
- 2 λίτρα γάλα (εγώ έβαλα βιολογικό από τις κατσικούλες του μπαμπά μου!)
- 2 κούπες τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
- 2 κούπες ζάχαρη ή φρουκτόζη
- 1 κουταλάκι μαστίχα σκόνη(την αλέθουμε στο μιξερ με λίγη απο την ζάχαρη.)
- 3 κουταλιές σούπας μαργαρίνη
- 4 αυγά
- 2 κουταλιές σούπας λικέρ μαστίχα
Οδηγίες
- Βράζουμε σε κατσαρόλα το γάλα με την μαργαρίνη. Ρίχνουμε σταδιακά στο γάλα που βράζει το σιμιγδάλι ανακατεύοντας ζωηρά. Κατεβάζουμε απο την φωτιά μόλις δέσει.
- Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά, τη μαστίχα και το λικέρ και τα ρίχνουμε μέσα στο ζεστό μείγμα γάλακτος -σιμιγδαλιού. Τα ανακακευουμε με το σύρμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψι και ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει
- Σερβίρουμε με μια κουταλιά γλυκό κουταλιού βύσσινο από πάνω
Λίγα μυστικά ακόμα