Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Τρίτη, 25 Οκτώβριος 2011
Περιγραφή

Πεντανόστιμη σουπίτσα για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-6 άτομα
  • 4 κοκκινόψαρα,
  • 4 πατάτες,
  • 4 καρότα,
  • 1 ντομάτα{προαιρετικά},
  • 2-3 κρεμμύδια,
  • 1 λεμόνι,
  • 1 ματσάκι σέλινο,
  • 1 ποτήρι κρασί,
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι,
  • 4 κουτ. ελαιόλαδο,
  • 1 κύβο λαχανικών,
  • Αλάτι,πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Καθαρίζουμε, πλένουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα με το ρύζι!!
  2. Αφού μαλακώσουν, τοποθετούμε από πάνω το καθαρισμένο ψάρι,{αν θέλουμε το φιλετάρουμε} ρίχνετε το κρασί,τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τη σούπα να βράσει.
  3. Μόλις ετοιμαστεί, βγάζουμε τα λαχανικά και το ψάρι. Κόβουμε τα λαχανικά και τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα με το ψάρι.
  4. Περιχύνετε με το λαδολέμονο.

Λίγα μυστικά ακόμα
Ψαρόσουπα με λαχανικά.