Μακαρόν με γέμιση κρέμας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
Σούπερ Macaroons , αγαπημένο γλυκό γεμιστό με κρέμα!
Συστατικά
- 10 ασπράδια
- 200 γρ ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 200 γρ σοκολάτας, τριμμένη
- 300 γραμμάρια τριμμένα αμύγδαλα ή φουντουκια ή καρύδια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 20 ml ρούμι ή αμαρέτο
Οδηγίες
- Αναβουμε τον φουρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπαμε τα Ασπράδια αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να σφίξουν, προσθέστε το ρούμι ή Amaretto.
- Τα τριμμενα καρυδια ,ή φουντουκια ή αμύγδαλα τα αναμιγνύεται με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε καλά την τριμμένο σοκολάτα. Τα ριχνουμε και αυτα μεσα σιγα σιγα και ανακατευουμε να ενωθουν καλα.
- Παιρνουμε μια φορμα με στεφανι και την στρωνουμε με ενα λαδωμένο χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 45 -60 λεπτά.
- Με τη ζύμη μπορείτε επίσης να κανετε μαφινς αλλα παντα μεσα σε φορμακια χαρτιου γιατι μετα δεν θα βγαινουν καλα απο τη φορμα τους.
- Μετά το ψήσιμο αλείφουμε με λιωμενη σοκολάτα ή ή πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορουμε οταν κρυώσει καλα το κεικ να το κόψουμε στη μεση και να αλείψουμε με μαρμελαδα η και να το γεμίσουμε με οποιαδήποτε κρέμα (κρέμα φουντούκι, κρέμα σοκολάτα, πουτίγκα, κρέμα, κρέμα βουτύρου ή ό, τι άλλο μπορεί κανείς να φανταστεί)