Mini Stollen
Περιγραφή
Κλασικό Χριστουγεννιάτικο γλυκό αλλιώς
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
περίπου 30 κομμάτια
- 150 γρ αλεύρι
- 100 γρ. ανθότυρο
- 50 γρ ζάχαρη άχνη
- 50 γρ. βούτυρο μαλακό
- 1 κ.γ. μπέικη πάουντερ
- 1 κ.γ. κανέλα
- 2 κ.σ. χοντροκομμένα αμύγδαλα
- 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι
- 2 κ.σ. σταφίδες μουλιασμένες στο ρούμι
Οδηγίες
- Φτιάχνουμε ζύμη καλή από όλα τα υλικά, να μην κολλάει.
- Μετά δουλεύουμε με τα χέρια και σχηματίζουμε 2 μπαστούνια , τα οποία θα περάσουμε από πάνω με τον πλάστη , για να γίνουν πλακουτά, σαν λωρίδες.
- Τις κόβουμε σε κομματάκια, περίπου 30 κομμάτια βγαίνουν από αυτήν την δόση. Το κάθε κομματάκι το διπλώνουμε απλά και τοποθετούμε στο ταψί σε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς επί 15 λεπτά.
- Μετά το ψήσιμο, ακόμα ζεστά, βουτάμε το κάθε Στόλλεν σε άφθονο λιωμένο βούτυρο και από κει σε μια λεκάνη με ζάχαρη άχνη.
- Έτοιμα αφήνουμε σε μια κούτα 3 ημέρες, για καλύτερο αποτέλεσμα. ... Αλλά τρώγονται και αμέσως.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κ.γ. = κουταλάκι γλυκού Κ.σ. = κουτάλι σούπας