Τάρτα με πράσο

recipe image
Προστέθηκε από ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ, Δευτέρα, 27 Απρίλιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 4 πράσα σε ροδέλες
  • 5-6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
  • 350 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
  • 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 3 αυγά
Οδηγίες
  1. Σωτάρω το πράσο και το μπέικον για 5 λεπτά μαζί, χωρίς λάδι.
  2. Στρώνω το φύλλο σε στενόμακρο βουτυρωμένο πυρέξ, το τρυπώ στη βάση του και το ψήνω στον αέρα του φούρνου στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
  3. Το βγάζω από το φούρνο και σκορπώ επάνω το πράσο με το μπέικον.
  4. Στο μούλτι, χτυπώ τα αυγά, το τυρί και την κρέμα γάλακτος.
  5. Το μίγμα αυτό το σκορπώ πάνω από τα πράσα και το απλώνω.
  6. Ψήνω στους 200 βαθμούς αέρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.