Σπανακόρυζο με σολομό και γαρίδες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Ένα διαφορετικό σπανακόρυζο, πλούσιο και με θαλασσινά και ψάρι μέσα του!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
- 1 φλιτζάνι ρυζι
- 250 γραμμάρια σπανάκι κατεψυγμένο η φρέσκο)
- 250 γραμμάρια γαρίδες κατεψυγμένες η φρέσκιες
- 30 γρα μμαρια βούτυρο
- 3 μεγάλα κομμάτια φιλέτο σολομό φρέσκο η κατεψυγμένο
- κύβο λαχανικών (ένα η δυο),εγω ειχα χυμα και έβαλα περίπου 2 κ.σουπας
- νερό βραστό, περίπου 6οο με 700 γραμμάρια
- πιπέρι όσο θέλετε
Οδηγίες
- Σε ενα βαθυ τηγανι 28αρι, βαζουμε το βουτυρο και ριχνουμε το ρυζι και τον κυβο λαχανικων και το σοταρουμε προσεχτικα.
- Ρίχνουμε το βραστο νερο αλλα οχι ολο μονομιας. Το αφηνουμε να βράσει για λιγο, περιπου 10 λεπτα και βαζουμε το σπανακι να βράσει μαζί σε χαμηλη φωτια και ριχνουμε σιγα-σιγα, παντα λιγο λιγο το νερο να μην κολλησει, αλλα ουτε και να κολυμπά.
- Δοκιμάζουμε το ρυζι, αν ειναι καλο, να μην μας μαλακώσει καλα και κολλαει, και κοβουμε τον σολομο, σε κομματια και τον σοταρουμε σε ενα αλλο τηγανι,(δεν χρειάζεται να τον αλευρώνεται )με λίγο λαδι, του ριχνουμε αλατι και πιπερι, αλλα στο τελος πριν κλεισουμε το ρυζι μας. Το ρυζι να εχει ζουμι,να πέφτει από την κουταλα, χωρις να τρεχουν ζουμια!
- Τον ψημενο σολομο τον τοποθετουμε πανω στο σπανακορυζο ,και ετσι σοτάρουμε και τις γαριδες στο ιδιο τηγάνι να ξανθύνουν και τις βαζουμε και αυτες πανω στο σπανακορυζο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εσεις μπορειτε να βαλετε και ο,τι αλλο ψαρι σας αρεσει!