Ρεβιθοκεφτέδες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Νόστιμοι ρεβιθοκεφτέδες να συνοδεύσουμε τα φαγητά μας.
Συστατικά
- 1/2 κιλό ρεβίθια,
- 2 φρέσκα κρεμμύδια πολτοποιημένα ή ξερά,
- μαϊντανό ή άνηθο πολτοποιημένο,
- 1 αυγό,
- 4-5 κουτ. σουπ. αλεύρι ή πουρέ πατάτας[έτοιμο],
- κύμινο,αλατοπίπερο,
- λάδι για το τηγάνισμα.
Οδηγίες
- Βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό για να φουσκώσουν όλη νύχτα. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ρεβίθια, τα στραγγίζουμε καλά.
- Τα πολτοποιούμε στο μούλτι, τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε τα πολτοποιημένα κρεμμυδάκια-άνηθο, το αλεύρι ή τον πουρέ, αλατοπίπερο, κύμινο και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα μέτριο όχι ρευστό, να πλάθετε.
- Παίρνουμε κουταλιές από τον μείγμα, τις πλάθουμε σαν κεφτεδάκια, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Τις αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και σερβίρουμε.