Αυγοσαλάτα
Περιγραφή
Μια δροσερή και νόστιμη σαλάτα!
Συστατικά
- 4-5 αυγά βραστά,
- 1 καρδούλα ενός μαρουλιού,
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια,
- 1 αγγουράκι σε φέτες,
- 1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες,
- 1/2 ματσάκι ρόκα,
- άνηθο, ρίγανη,
- λεμόνι ή ξύδι, ότι σας αρέσει,
- λάδι και αλατοπίπερο,
- 2 κ.σ.γιαούρτι,
- 2 κ.σ. μουστάρδα.
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε, πλένουμε όλα τα πράσινα υλικά μας, κόβουμε στα τέσσερα τα αυγά.
- Σε μπολ ανακατεύουμε τα λαχανικά, τη ντομάτα και προσθέτουμε τα αυγά. Ενώνουμε το γιαούρτι με την μουστάρδα ανακατεύοντας καλά, ρίχνουμε στη σαλάτα μας.
- Χτυπάμε καλά σε σέικερ ή με ένα πιρούνι το λάδι, το λεμόνι ή το ξύδι, ρίχνουμε το αλάτι, ρίγανη και πιπέρι. Περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε προσθέστε και τυρί φέτα, ή όποιο άλλο τυράκι προτιμάτε,πάει πολύ στα σαλάτα μας!