Μοσχαράκι λάιτ στο φούρνο

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Κυριακή, 13 Μάιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Νόστιμο και λάιτ μοσχαράκι με λαχανικά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4 άτομα
  •    1 κ.μοσχάρι σε λεπτές φέτες,
  •    3-4 ντομάτες σε φέτες,
  •    1 πιπεριά σε ροδέλες ή μπαστουνάκια,
  •    4 σκ. σκόρδο σε φέτες,
  •    2 κρεμμύδια σε φέτες,
  •    ρίγανη,αλατοπίπερο,
  •    ξύσμα από ένα λεμόνι,
  •    λίγο λαδάκι.
Οδηγίες
  1. Βάζουμε σε πυρέξ τις φέτες ντομάτας,απάνω το κρέας, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ρίγανη, συνεχίζουμε με φέτες κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά και τελειώνουμε με ντομάτες.
  2. Αλατοπιπερώνουμε πάλι με προσοχή, ρίχνουμε αρκετή ρίγανη και περιχύνουμε το φαγητό μας με λάδι.
  3. Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 1 1/2 ώρα να μαλακώσει το κρέας μας.
Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν προσθέτουμε νερό, αφήνουν τα λαχανικά αρκετό, μπορούμε να προσθέσουμε μαϊντανό ή σέλινο.