Μεξικάνικη σαλάτα
Περιγραφή
Μια πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα για μπουφέ ή τραπέζι αν αφαιρέσουμε την μαγιονέζα έχει λίγες θερμίδες την καταλώνουμε και σαν βραδινό !
Συστατικά
- 500 γραμ μακαρονάκι κοφτό
- 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα των 500 γραμ.
- 1 κονσέρβα των 500 γραμ. καλαμπόκι
- 1 πιπεριά φλωρίνης ή κίτρινη ή πορτοκαλί
- 1 βαζάκι μαγιονέζα μεσαίου μεγέθους
- λίγο μαϊντανό
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- αλάτι
Οδηγίες
- Βράζουμε το μακαρονάκι το σουρώνουμε καλά το αφήνουμε να κρυώσει
- Ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι, τα φασόλια,τον μαϊντανο,τις πιπεριές ψιλοκομμένες, τα κρεμμυδάκια κα στο τέλος την μαγιονέζα
- Τα ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμη
Λίγα μυστικά ακόμα
- Είναι πολύ εύκολη και πολύ γευστική και σε κάθε τραπέζι καταναλώνεται μέχρι τέλους
- Αν θέλετε να αφαιρέσετε την μαγιονέζα, βάζετε λίγο λάδι και ελάχιστο ξύδι
- Υπάρχει και εδώ μεξικάνικη σαλάτα με αβοκάντος