Ξανθιά μαλλιαρή τυρόπιτα
Περιγραφή
Μια πίτα φτιαγμένη με κανταΐφι και διάφορα τυριά!
Συστατικά
- 1/2 κιλό κανταΐφι,
- από 250 γραμμάρια κασέρι ,γκούντα και κεφαλοτύρι ,όλα περασμένα στον τρίφτη.
- 150 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο,
- 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο.
- 3 αυγά .
- 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
Οδηγίες
- Ξάνουμε καλά το κανταΐφι ,και στρώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί το 1/3 .Βουτυρώνουμε με το μισό βούτυρο λυωμένο και στρώνουμε το 1/3 των τυριών.
- Βάζουμε το άλλο 1/3 του καταιφιού και βουτυρώνουμε πάλι, ρίχνουμε το υπόλοιπο των τυριών σε όλη την επιφάνεια και στρώνουμε από πάνω το τελευταίο κανταΐφι.
- Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε με κουτάλα μεγάλη να πάει το μείγμα σε όλο το κανταΐφι.
- Το αφήνουμε να σταθεί μισή ώρα και μετά το ψήνουμε 35 λεπτά περίπου στους 170-180 βαθμούς η έως ότου ροδοκοκκινίσει. Τρώγεται ζεστό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι από το ucook!