Κάστανα βραστά
Περιγραφή
Και σε ποιον δεν αρέσουν τα κάστανα, βραστά ή ψητά τρώγονται ευχάριστα!
Συστατικά
- Διαλέγουμε όμορφα μεγάλα κάστανα με γυαλιστερό τσόφλι,
- το αντίστοιχο νερό,
- 1 κ.γλ.αλάτι,
- μαχαιράκι.
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά τα κάστανα. Με ένα μυτερό και πολύ κοφτερό μαχαιράκι χαράξτε ένα σταυρό στο κάτω- φαρδύ μέρος του κάστανου.
- Βάζουμε κατσαρόλα με νερό να βράσει, μόλις το νερό αρχίζει να βράζει, αλατίζουμε ελαφριά και ρίχνουμε μέσα τα κάστανα και βράζουμε για 6-7 λεπτά.
- Δεν τα βράζουμε πολύ ώρα γιατί θα μας διαλυθούν, το περισσότερο 10 λεπτά.
- Αφαιρούμε από το νερό και τα ξεφλουδίζουμε αμέσως, αν κρυώσουν καθαρίζονται πιο δύσκολα.