Χρωματιστές πιπεριές με χαλούμι

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Τετάρτη, 06 Μάιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Ανοιξιάτικο μεζεδάκι εύκολο και γρήγορο.

Συστατικά
  • 4  πιπεριές χρωματιστές σε μεγάλα καρέ
  • 2 σκ. Σκόρδο στην πρέσα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι. Πιπέρι
  • 250 γρ. χαλούμι
Οδηγίες

  1. Βάζω σε πυρέξ τις πλυμένες και κομμένες πιπεριές.
  2. Ραντίζω με αλάτι και σκόρδο πάνω στις πιπεριές
  3. Ρίχνω την κρέμα γάλακτος και μπόλικο πιπέρι.
  4. Ψήνω στους 200 με 220ο για 30΄ περίπου να μαλακώσουν λίγο οι πιπεριές και αφού τις ανακατεύω κατά διαστήματα.
  5. Στη συνέχεια απλώνω σε φέτες το χαλούμι και ψήνω άλλο 10 λεπτά περίπου να λιώσει το τυρί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Έστερ.