Donauwelle τα κύματα του Δούναβη

 Για το κέικ:

•    350 γρ. αλεύρι,
•    200 γρ. ζάχαρη,
•    250 γρ. βιτάμ,
•    5-6 αυγά,
•    1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ(3 κ.γλ.),
•    100 ml.γάλα,
•    3 κ.σ. κακάο,
•    1 βαζάκι κομπόστα κεράσια καλά στραγγισμένα,
•    1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ βύσσινο ή κεράσι, ενωμένο με το σιρόπι από τα κεράσια.

Για την κρέμα:

•    1 1/2 l. γάλα,
•    4 φακελάκια βανίλια πουτίγκας ή 4 φακελάκια κρέμα αραβοσίτου Γιώτης για βράσιμο,
•  3-4 βανίλιες,
•    4-6 κ.σ. ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά θέλετε να είναι η κρέμα σας)
•    1 κ.σ. βιτάμ.

Για το γλάσο:

•    250 ml. κρέμα γάλακτος,
•    200 γρ, κουβερτούρα,
•    2 βανίλιες,
•    1 κ.σ. μέλι,
•    χυμό από μισό λεμόνι.